Accademia Vergani
Die Accademia Vergani ist unser Portal für italienische Wein-, Grappa und Olivenölkompetenz. Bilden Sie sich weiter und tauchen Sie in die faszinierende Weinwelt ein. Die Liste an Artikeln und weiterführenden Informationen wird kontinuierlich erweitert. Salute und viel Spass bei der Lektüre.
Famiglia Vergani
Famiglia Vergani
- Italiens Wein- und Grappawelt
- Vergleich Franciacorta mit Champagner
- Prosecco L'Anima di Vergani - eine Erfolgsgeschichte
- Prosecco Gold Bottega - Ein Glanzstück
- Motivo - Edler Rosé Spumante
- Rosé - Wie wird er hergestellt?
- Der Unterschied zwischen Valpolicella, Ripasso und Amarone
- Unterschiede zwischen Vino Nobile und Montepulciano d'Abruzzo
- Traubensorte Aglianico - Ursprung und Eigenschaften
- Grappa - Oder lieber Berta?
- Grappa - Castello Berta Tra Noi
- Italiens Wein-, Grappa- und Olivenöl Produzenten
- Lombardei Bergamo - Castello degli Angeli
- Lombardei Franciacorta - Ca' del Bosco
- Piemont Barolo - Elio Altare
- Piemont Barolo - Massolino
- Piemont Moscato - La Morandina
- Piemont Grappa - Berta
- Friaul Collio - Schiopetto
- Friaul Collio Orientali - Volpe Pasini
- Veneto - L'Anima di Vergani
- Veneto - Bottega/Alexander
- Veneto - Corte Figaretto
- Emilia Romagna - Zerbina
- Toscana Vino Nobile - Talosa
- Toscana Carmignano - Piaggia
- Toscana Bolgheri - Il Castellaccio
- Toscana - Colline di Sopra
- Toscana - Ruffino
- Toscana - Le Sorgenti
- Toscana - Villa Loggio
- Umbrien - Arnaldo Caprai
- Kampanien - San Salvatore
- Apulien - Vallone
- Apulien - Muraglia
- Kalabrien - Russo & Longo
- Kalabrien - Serracavallo
- Sizilien - Planeta
- Italiens wichtigste Wein Appellationen
- Italiens wichtigste Traubensorten
- Italiens Wein Regionen
- Italiens Olivenöl
- Italiens Reiseberichte
- Weinherstellung und Weinanbau
- Beim Weinanbau ist weniger oftmals mehr
- Biodynamischer Wein - Back to the roots
- Wie kommt die Farbe in den Wein?
- Die Wichtigkeiteit von Hefe
- Unterschied von Lagerung im Stahltank oder im Eichenfass
- Eichenholzfass Barrique - Kleine Einführung
- Bedeutung von Tannin im Wein
- Schönung von Wein - unbekannte Zusatzstoffe
- Biodynamischer Wein - Weinkultur oder Kult?
- Gährung in Betonei und Amphoren
- Weinherstellung - Was passiert im Winter?
- Rebarbeit im Winter
- Was bedeutet Terroir beim Wein?
- Verkorkte Diskussion: Korken oder Drehverschluss?
- Wissenwertes über Wein
- Überblick über Eckpunkte in der Geschichte des Weins
- Weinknigge
- Was sind autochthone Traubensorten?
- Die Reblaus und Ihre Folgen
- Übersicht der verschiedenen Flaschenformaten
- Grosse Weinflaschen und ihre Namensgebung
- Welches Glas zu welchem Wein?
- Was ist die richtige Weintemperatur?
- Wird Wein durch Lagern besser?
- Was ist die Wirkung von Licht für den Wein?
- Was sind die bekanntesten Weinfehler?
- Welche Weine soll man dekantieren? Welche karaffieren?
- Welches Wasser zu welchem Wein?
- Mit welchen Sinnen erlebt man Wein?
- Wein und Zucker - Weingenuss für Diabetiker?
- Der Kater danach - Tipps gegen Kopfschmerzen
- Wie man hartnäckige Weinflecken los wird
- Das Ritual des Zuprostens
- Vertragen Frauen tatsächlich weniger Alkohol?
- Sabrage - Flaschenköpfen mit einem Säbel
- Glühwein: Wer hats erfunden?
- Vergani Geschmacksprofil
- Kleines Weinwissen um aufzutrumpfen
- Wein, Essen und Rezepte
- Rezept Antonio Colaiannis Brasato al Barolo
- Rezept Mistchratzerli à la Ristorante Staperstube da Rizzo
- Rezept Spinat Malfatti à la Restaurant Rüsterei
- Welcher Wein passt zu Pasta?
- Rezept für Rotwein-Glacé
- Kochwein - Welche Weine soll man verkochen?
- Welcher Wein passt zu Schokolade?
- Weihnachten ohne Panettone? Unmöglich
- Restaurantempfehlungen
- Accademia del Gusto
- Aurora
- Blockhus
- Brera
- Chez Fritz
- Cindy's Delikatessen und Geschenke
- Collana
- Cucina
- Da Angela
- Die Waid
- Geissmatt
- Grand Café Lochergut
- Huusbeiz
- Marina Lachen
- Mehrspur
- Merè Catherine
- Molino
- Morgenstern da Mario
- Park Hyatt
- Piazza
- Romantica
- Rosaly's
- Samigo
- Schützengasse
- Seerose Wollishofen
- Simon's Steakhouse
- Stapferstube da Rizzo
- Strandbeiz Stampf
- SO - Pizza
- Tre Fratelli
- Ustria Stargels - Flims Laax Falera
- Weisses Rössli
- Wirtschaft alter Tobelhof
- Zunft zu Webern
