Barbera Bionzo Limited Edition

Barbera Bionzo Limited Edition

Rotwein, 75 cl, Piemont, Italien, 2017Barbera d'Asti superiore DOCG, Boeri
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Produktdetail

Geschmacksprofil
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Kategorie
Rotwein
Traubensorten
Notizen
Tiefes Rot; in der Nase Gewürze und reife Früchte; am Gaumen voll und ausladend mit unendlicher Länge.
Begleitend zu
Ein Wein für grosse Gelegenheiten, er passt sehr gut zu rotem Fleisch oder Wildgerichten und gereiften Käsesorten.
Vinifikation
Manuelle Spätlese in kleinen Kisten, sanftes Abbeeren, Mazeration und Gärung auf den Schalen für 7-8 Tage. Der Ausbau erfolgt für zwei Jahre in neuen Barrique Eichenfässer. Der Bionzo wird nur in spitzen Jahren proudziert und ist auf 2000-3000 Flaschen limitiert.
Alkohol
17 %
Format
75 cl
Produzent
Sortenblatt
Der Gutschein wird nach Bezahlung der Rechnung als PDF (print at home) ausgeliefert.

Produzent

Das Weingut befindet sich in Costigliole d’Asti. Das geschichtsträchtige, kleine Städtchen liegt zwischen Langhe und Monferrato. Die Produktion grosser Weine aus dieser Umgebung liess die Hügel im Umkreis weltbekannt werden. Die Azienda Boeri produziert bereits in der 4. Generation den renommierten Barbera d’Asti DOCG und Moscato d’Asti DOCG, zusammen mit anderen typischen Weinen des Astigiano. Das Weingut mit 10 ha Rebland liegt auf der Collina Bricco Quaglia, ein von früh bis spät sonnenverwöhnter Hügel.

http://www.boerivini.it