Kalabrien

Kalabrien ist ja nicht in erster Linie für seine Weine bekannt. Was sich eigentlich bald ändern sollte, finden wir. Rund um die Stadt Cosenza haben sich beispielsweise in den letzten Jahren innovative und passionierte Winzer zusammen getan und 2011 selbstbewusst ein Konsortium gegründet mit dem Ziel, die alten Rebsorten der Region zu hegen und zu pflegen. Das Consorzio Citra ist umtriebig und investiert viel Zeit, Energie und Geld in die Image- und auch Qualitätspflege seiner Weine. So wurde ein DOC mit Namen Terre di Cosenzainiziiert, das Weine zeigt, die sich sehen lassen können. Die neuen Winzer werden zu Vorbildern für die Erneuerung der Weinregion Kalabrien, es wird in moderne Anlagen und neue Keller investiert. Der Schatz aber ist das Terroir und seine alten Gewächse, das Land, das seit Urzeiten bewohnt und kultiviert wird. Das Valle di Cratiist eindrücklich und lieblich, das Klima angenehm und für gute Weine wie geschaffen. Die Weinberge liegen auf 600 Meter über Meer an Sonnenhängen mit atemberaubender Aussicht bis ans Meer und die Sila, auffrischende Winde und abkühlende Nächte gemeinsam mit sandigen aber doch fruchtbaren Böden bieten perfekte Bedingungen. Gemischt mit einer Portion Mut und Prise Schaffenswille entsteht da ein spannendes Rezept für eine aussichtsreiche Zukunft. Sie glauben uns nicht? Machen Sie die Probe aufs Exempel und probieren Sie einmal einen Magliocco, eine alte autochtone Sorte aus dem Valle di Crati. Der Terraccia aus dem Hause Serracavallo beispielsweise zeigt einen runden Fruchtgeschmack von roten Beeren, eine tadellose Struktur im Hintergrund und ist trotzdem süffig und weich. Er wird Ihnen Lust machen auf mehr