Chianti classico DOCG Riserva Fossifòco Chioccioli

Chianti classico DOCG Riserva Fossifòco Chioccioli

Red wine, 75 cl, Toscana, Italy, 2015
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Grape varieties

95% Sangiovese, 5% Merlot

Allergens

Contains sulfites

Notes

Ripe fruit and seductive spicy aromas in the nose. The wood is nicely integrated. Fresh herbs and nutty aromas join in on the palate and make this Chianti full and long lasting. Great vinification!

Vinification

Expansion: 18 Mt. french Barrique

Producer

CHIOCCIOLI
Stefano Chioccioli, einer der meist geachteten und ausgezeichneten Winzer der Region, leitet das Familienweingut. Unter seiner Obhut wurde in kürzester Zeit ein echtes Juwel geschaffen. Mit seinen zwei Söhnen Niccolò und Enrico pflegen sie das Weingut in Gaiole Chianti sowie die Reben in den zwei classico Zonen Quercegrossa und eben Gaiole Chianti in feinster Handarbeit.Die Böden sind mitteltonig, reich an Kalkstein und Mergel. Mit 5000 Reben pro Hektar und einem Ertrag von durchschnittlich 30 Hektoliter pro Hektare, ist die Ausbeute eher klein und weit unter den gesetzlichen Vorgaben.

http://www.chiocciolialtadonna.it

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