Guiry Sangiovese Rubicone igp Demeter Tenuta Mara 75cl.

Guiry Sangiovese Rubicone igp Demeter Tenuta Mara 75cl.

Organic farming
Demeter
Red wine, 75 cl, Romagna, Italy, 2020
Incl. tax, plus shipping
19.00 CHF Incl. VAT. plus shipping
In stock
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Grape varieties

100% Sangiovese

Allergens

Contains sulfites

Notes

In the nose currants, elderberries, behind it discreet liquorice. The palate is elegantly spicy, shows a harmonious acidity structure and ends with a medium-long finish.

Vinification

Naturally vinified according to biodynamic guidelines. Without the use of chemical sprays and without the addition of yeasts, the must remains in contact with the skins for a month. Maturation takes place for 12 months in wooden barrels and cement tanks.

Accompanying

Poultry, duck breast, pasta with cream sauces

Producer

TENUTA MARA
Ein aussergewöhnliches Weingut, welches von Kunst und Musik geprägt ist und diese musischen Qualitäten an seinen Wein weiter gibt. Die Geschichte von Tenuta Mara beginnt, als sich Giordano Emendatori entschied, seiner großen Weinleidenschaft nachzugeben und ein Weingut zu planen und zu konstruieren, dass er nach seiner Frau Mara benannte. Im Weinberg sind zwischen den Rebzeilen professionelle Lautsprecher angebracht, die den Weineberg mit Mozart beschallen. Windspiele begleiten das Ensamble. Dutzende von namhaften Künstlern gefertigte Statuen und Installationen schmücken den Weinberg und das Weingut. Im ersten Weinkeller reifen die Weine in 6 grossen Betontanks, jeder von einem unterschiedlichen bemalt. Danach reifen die Weine im zweiten Keller, in grossen Eichenfässern, beschützt von chinesischen Terracotta Kriegern. Nach byzantinischer Art gestaltet, beherbergt der dritte Teil des Kellers die Barrique- und Tonneauxfässer des MaraMia. Dort vollenden die Weine ihre Reifung unter den medidativen Klängen gregorianischer Gesänge. Die Tenuta Mara setzt voll auf Spontanvergährung und biodynamischen Weinbau.

http://www.tenutamara.com

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