Spumante Pas Dosé Metodo Classico Alto Adige DOC Kettmeir 75cl

Spumante Pas Dosé Metodo Classico Alto Adige DOC Kettmeir 75cl

Sparkling wine, 75 cl, Adige / South Tyrol, Italy, 2017
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Grape varieties

Pinot Noir, Pinot Bianco, Chardonnay

Allergens

Contains sulfites

Notes

Straw yellow color with golden reflections; very fine and intense perlage. The aromatic palette goes from citrus, white fruit, herbs such as mint to spicy notes of ginger and cardamom. The palate is fresh and invigorating.

Vinification

Fermentation of the base wines takes place separately for each variety in stainless steel at a temperature of 14-16 °C. The bottle fermentation lasts about 38 months. In the pas Dosé there is no addition of the so-called "liqueur d'expedition", but only refilling wine from other bottles.

Producer

KETTMEIR
In einer wundervollen Position an den Hügeln des Kalterersees gelegen, gehört die Wein- und Sektkellerei Kettmeir zu einem der renommiertesten Betrieben der Südtiroler Weinwelt. Seit die Kellerei 1919 von Giuseppe Kettmeir gegründet wurde, setzt sie in dieser bedeutenden Weinbaugegend Massstäbe. Gründe dafür sind, dass sie einerseits die uralten Traditionen beachten und sich andererseits durch den Einsatz modernster Anlagen und Verfahren den Anforderungen der heutigen Zeit stellt. Saubere, sortentypische Weine mit starkem Terroircharakter; diesem Credo wird Kettmeir mit jeder einzelnen Flasche gerecht.

http://www.kettmeir.com

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