Orio Bolgheri DOC Il Castellaccio 150cl

Orio Bolgheri DOC Il Castellaccio 150cl

Red wine, 150 cl, Toscana, Italy, 2021
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Grape varieties

Syrah, Merlot, Cabernet Franc

Allergens

Contains sulfites

Notes

The nose is broad and complex with aromas of dark berries, garden herbs, vanilla and oriental spices. The palate is rich with well developed tannins and an accompanying freshness.

Vinification

Fermentation in steel tanks with natural yeasts. Aging was carried out for 12 months in French oak barrels.

Producer

IL CASTELLACCIO
"Ein Schluck aus der Vergangenheit, mit dem Blick in die Zukunft", so lässt sich die Unternehmensphilosophie von Il Castellaccio zusammenfassen. Valénte e Dinostro sind das konkrete Ergebnis Ihres Projekts der Rückkehr zu den Wurzeln. Die ausschliesslich mittels natürlicher Methoden angebauten Weintrauben werden mit grosser Genauigkeit und Sorgfalt während all ihrer Vegetationsphasen und mit besonderer Aufmerksamkeit während der Reifezeit überwacht und im Weinkellerei mittels Zusetzung von Eigenzuchthefe zu Wein verarbeitet. Die Weingärten sind der sichtbare Beweis einer tief verwurzelten Tradition. Geschichte, Tradition und Natur eines einmaligen "Terroir" sind die unverkennbaren Werte des Podere Il Castellaccio.

http://www.podereilcastellaccio.com

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